![[이정수농부] 아스파라거스 1kg](/upfiles/smarteditor/202604161956431805899023.jpg)
채소계의 귀족, 아스파라거스
아직은 아스파라거스가 조금 낯설게 느껴지시나요?
아스파라거스는 남유럽에서 서아시아에 이르는 해안가 지역이 원산지인 채소예요.
그리스어인 아스파라고스(aspharagos) 왔으며 싹이 트다는 의미를 가지고 있어요.
로마 시대부터 왕족과 귀족들이 즐겨 먹은 재료로 '채소계의 귀족'이라고 불려요.
단순히 맛있어서가 아니라 영양도 진짜 가득 들어있답니다!
이름부터 생명력 가득! 땅의 기운을 뚫고 올라온 아스파라거스를 함양 서하에서 만나세요!
스테이크 가니쉬부터 아이들 간식, 샐러드까지 아스파라거스로 식탁 위에 초록빛 생기를 더해보세요!
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서하에서 발견한 뜻밖의 아삭함
안녕하세요, 고객 여러분.
경남 함양군 서하면, 해발 500고지의 청정 자연 속에서 아스파라거스와 함께 매일 아침을 여는 농부 이정식입니다.
제가 키우는 아스파라거스는 단순히 상품이 아니라, 서하의 맑은 물과 공기
그리고 정직한 땀방울이 만들어낸 자연의 선물입니다.
특히 내 가족이 먹는다는 마음으로 친환경 무농약 원칙을 고집하며,
땅의 생명력을 건강하게 담아내기 위해 노력하고 있습니다.
아스파라거스 본연의 건강함을 약속드립니다.
믿고 찾아주시는 만큼, 가장 신선하고 정직한 맛으로 보답하겠습니다.
감사합니다.
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콩나물보다 10배 진한 '천연 피로회복제'
숙취 해소에 좋기로 유명한 '아스파라긴산'의 원조가 아스파라거스인 거 아시나요?
콩나물보다 훨씬 많은 영양을 품고 있어, 지친 일상에 활력을 주는 초록색 보약이랍니다.
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고기랑 먹을 때 가장 빛나는 '환상의 짝꿍'
아스파라거스의 풍부한 비타민은 기름에 볶았을 때 더욱 잘 흡수돼요.
스테이크나 삼겹살을 구울 때 옆에 살짝 곁들여 보세요. 맛도 영양도 두 배가 되는 최고의 고기 친구입니다.
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입안에서 터지는 '아삭아삭 식감 깡패'
생긴 건 단단해 보여도, 속은 죽순처럼 부드럽고 즙이 팡팡 터져요!
특히 일교차 큰 함양에서 자란 아스파라거스는 아삭함이 남달라 어디든 다 잘 어울립니다.
많은 요리에 활용해보세요! 우리집 식탁이 달라집니다.
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바로 보내드리는 산지직송의 부드러움
아스파라거스는 따는 순간부터 질겨지기 시작해요. 그래서 얼마나 빨리 배송되느냐가 맛을 결정하죠.
서하에서 오늘 갓 수확해 바로 보내드리니까, 끝까지 질기지 않고 연한 진짜 맛을 느낄 수 있어요.
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어렵지 않은 아스파라거스 맛있게 먹는 법
손질TIP. 먹기 전 밑동을 2~3CM 잘라서 사용하세요!
본연의 맛을 살린 [아스파라거스 버터 구이]
재료: 아스파라거스 5~7개, 버터 1큰술, 올리브유 1큰술, 소금·후추 약간
조리 방법
1. 아스파라거스의 밑동 약 1~2cm를 잘라내고 아래쪽 껍질을 필러로 살짝 벗겨 준비합니다.
2. 달궈진 팬에 올리브유와 버터를 넣고 녹입니다.
3. 아스파라거스를 올리고 중불에서 데굴데굴 굴려가며 3~5분간 노릇하게 굽습니다.
4. 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 맞춘 뒤, 스테이크나 생선 요리에 곁들여 드세요.
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아이들도 좋아하는 영양 간식 [베이컨 돌돌 말이]
재료: 아스파라거스 6개, 베이컨 6줄, 식용유 약간
조리 방법
1. 손질한 아스파라거스를 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초 정도만 살짝 데쳐 찬물에 식힙니다.
2. 물기를 제거한 아스파라거스에 베이컨을 사선으로 꼼꼼하게 돌돌 말아줍니다.
3. 팬에 이음새 부분이 아래로 가도록 먼저 올려 베이컨이 풀리지 않게 고정하며 굽습니다.
4. 베이컨이 바삭해질 때까지 노릇하게 구워내면 근사한 술안주나 간식이 완성됩니다.
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아스파라거스 사이즈 별 가격
취향대로 골라보는 즐거움, 4가지 비교하고 용도에 딱 맞는 크기를 골라보세요.
특대 [1kg] 32,000원
대 [1kg] 28,000원
중 [1kg] 25,000원
소 [1kg] 18,000원
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아스파라거스 배송방법
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민원담당자 : 이예나 / 연락처 : 055-960-8325
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